Indice di massa corporea: la sua importanza in alimentazione
L’ indice di massa corporea è un parametro ancora utilizzato per elaborare una alimentazione, anche se necessariamente da integrare con dati maggiormente affidabili. L’ indice di massa corporea esprime il rapporto tra peso e altezza del paziente esaminato. L’ indice di massa corporea si ottiene tramite la divisione del peso, espresso in kg, per il quadrato dell’altezza espressa in metri. L’ indice di massa corporea è stato usato la prima volta da Adolphe Quelet (1796-1874) per valutare la nutrizione e la salute.