Ortoressia e alimentazione coerente con prevenzione e terapia

L’ ortoressia è una problematica connessa ad un modo errato di interpretare e applicare una alimentazione, mancando gli obiettivi per la quale è stata concepita. Si tratta di una compulsione al rigore nelle regole alimentari e alla qualità del cibo ingerito fino all’esclusione di ampie categorie del cibo disponibile. L’ortoressia è un disturbo alimentare, che può impegnare personalità fragili, imbrigliate in un mondo di regole spesso variopinto e in vivace contrasto tra di loro.