Ormoni e alimentazione coerente con la salute

Una alimentazione coerente con la salute o finalizzata a sostenere una terapia deve necessiariamente considerare le interazioni tra cibo e ormoni. La conoscenza delle retroazioni ormonali implicate nella alimentazione è rilevante per stabilire  quale   tipo di cibo e a quale orario è consigliabile. La alimentazione non rappresenta la semplice fornitura di un carburante a un complesso meccanismo che lo consuma per sostenersi, ma costituisce una forma di comunicazione tra ambiente e organismo. Gli adattamenti biologici tra organismo e ambiente sono intermediati anche dagli ormoni.