Sarcopenia e alimentazione coerente con prevenzione o terapia

Nella sarcopenia è utile la alimentazione coerente con prevenzione e terapia per modificare i comportamenti alimentari che favoriscono la destrutturazione di massa magra. La sarcopenia è la perdita di massa muscolare oltre un livello fisiologicamente accettabile. La sarcopenia non implica conseguenze solo sulla capacità di svolgere funzioni meccaniche, ma determina anche la perdita di capacità metaboliche. La massa muscolare è la principale riserva di glicogeno e di potassio. La riserva di energia il sistema immunitario e per tutte le altre attività biologiche è pertanto in relazione alle corrette proporzioni di massa muscolare.