Gonartrosi e alimentazione

Nella gonartrosi risulta utile una alimentazione bilanciata  per coadiuvare una terapia specifica con strategie alimentari idonee a contenere la risposta infiammatoria cronica.  Si considera l’articolazione del ginocchio complessa  perché è  estremamente mobile e opera con carico ponderale rilevante. Il peso e l’effetto leva che si scaricano sul ginocchio rendono questa articolazione particolarmente esposta a processi degenerativi o traumatici.  I capi articolari non perfettamente sovrapponibili si compensano tramite dispositivi ausiliari, formati da cartilagine fibrosa ovvero i menischi.