Acidosi e alimentazione coerente con prevenzione o terapia
Nella tendenza all’ acidosi utile una alimentazione coerente con prevenzione o terapia per modificare quelle abitudini alimentari che favoriscono la sua insorgenza. Il metabolismo legato alla digestione è connesso a processi biochimici culminanti in produzione di acidosi o alcalosi. L’equilibrio tra le due possibilità, denominato pH, è una variabile della vita molto precisa. Infatti i valori fisiologici del pH oscillano in modo ristretto solo tra 7.38-7.44. Fuori da, questa limitata escursione cessa la vita.